Договорная

Пекарь

Детали объявления

  • Добавленно: 12.06.2019

  • Зарплата: Договорная

  • Просмотры: 4

Описание

Международной компании требуются работники в пекарный цех.
Требования: Работник пекарного цеха в своей деятельности обязан знать и руководствоваться:

— стандартами и правилами безопасности эксплуатации технологического оборудования.
— основные свойства применяемого сырья, п/ф, используемых для приготовления изделий.
— способы органолептической оценки качества сырья, нормы расхода сырья и п/ф.
— технологию приготовления теста, тестовых полуфабрикатов.
— способы определения готовности замешанного теста и выброженного теста.
— температурные режимы и время запекания.
— определение готовности выпеченных изделий.
— требования к качеству выпускаемой продукции.
— виды дефектов и способы их предупреждения и устранения.
— правила личной гигиены и производственной санитарии.
— правила пожарной безопасности.
Наличие санитарной книжки.
Обязанности: -Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте в течении смены.
-Произвести прием – передачу остатков сырья продуктов и полуфабрикатов у предыдущей смены.
-Соблюдать нормы закладки продуктов в соответствии с калькуляцией.
— Своевременно получать от хозяйственной части необходимые для работы расходные материалы, инвентарь и др. средства труда, относящиеся к сфере его деятельности.
Условия работы: — Сменный график 2/1 с 8:00 до 20:00 (обед с 12:00 до 13:00)
— Предусмотрено питание для персонала (обед)

Источник : www.job.kg
Специальность :

КОММЕНТАРИИ

ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ

Обязательные поля помечены *

Спасибо за ваш комментарий.
You might have left one of the fields blank, or be posting too quickly